Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer
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De Buyer
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La Bandeja de aluminio perforada de De Buyer es ideal para que tus preparaciones al horno queden bien crujientes.
- Gracias a sus perforaciones, deja que el aire entre por todas partes a la masa para una cocción perfecta y crujiente.
- para todo tipo de masas, desde pasteles a tortas, galletas, quiches, bollería, pan, etc.
- Es una bandeja robusta pero que no resulta nada pesada.
- Tiene unas grandes dimensiones, 40x30 cm.
- No usar con preparaciones líquidas o semilíquidas.
- Es ideal para usar junto con el tapete de silicona perforada de Buyer.
Por qué nos gusta la bandeja perforada
- Nos encanta lo crujiente que deja las masas.
- Se puede meter en el lavavajillas
- Gracias a su gran tamaño podemos hornear más cantidad de una sola vez.
Historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Fotos: Receta "Tarta salada de pepino y cilantro" y "tarta sol de otoño" (Bake-Street)
