Mandolina Vantage De Buyer

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La Vantage de De Buyer, es una mandolina de acero inoxidable con la que podrás cortar frutas, verduras e incluso embutidos de forma fácil y segura. El diseño de sus cuchillas en forma de V garantiza un corte limpio y preciso, sin desgarrar, tanto en alimentos duros como en los blandos. ¡Y es tan completa que incluso podrás rallar!

La forma de las cuchillas en V permite cortar sin aplastar las piezas. Inspirada en la técnica de corte de los chefs profesionales, es ideal para las frutas o verduras como el tomate, ya que el corte se realiza de forma progresiva desde los lados, quedando sujeto y deslizándose por la cuchilla hasta el final, de forma suave y sin desgarros.

Con esta mandolina de cocina profesional no habrá corte que se te resista, con solo regular la altura o cambiar los peines. Sus pies plegables y su caja de almacenamiento para los accesorios, te permiten tenerla muy a mano para su uso diario.

¿Quieres ideas de cómo utilizarla? Mira todo lo que puedes hacer con ella:

• Ajusta la altura al mínimo para tener un cortador de patatas chips, bien finas y crujientes al freírlas.
  
• Para tus ensaladas y carpaccios, con solo ajustar el corte a la altura que prefieras, tendrás un rebanador de frutas y verduras rápido y muy eficiente.
• Si quieres cortar patatas en tiras, regula la altura y coloca el peine para juliana de 10 mm para conseguir unas patatas fritas perfectas o el de 7 mm si las quieres más finas.
  
• Usa la mandolina para cortar verduras en juliana más fina, encajando el peine de 4 mm. En un momento tendrás listos los ingredientes para un delicioso wok.
• Coloca la base de rallado en la mandolina para rallar verduras, frutas, chocolate o incluso queso.
• Utiliza los ralladores sin la mandolina. Son ideales para dar el toque final en el momento de servir tus platos, rallando un poco de nuez moscada en la vichyssoise o de chocolate en el capuchino.
• Es un cortador de comida perfecto para preparar un picoteo a base de embutidos y fiambres de lo más apetecibles.
  
• Usando el accesorio para mandolina extra largo podrás cortar las frutas y verduras en tiras, láminas y bastones extra largos.

Características:

• Medidas: 50 cm (largo) x 15 cm (ancho) x 20 cm (alto).
  
• Peso: 1,83 kg.
• Fabricada en Francia.
• Mandolina de acero inoxidable.
  
• Dial de ajuste rápido de 1 a 10 mm.
• Incorpora caja de almacenamiento imantada con accesorios para realizar diferentes cortes: 4 peines en forma de V intercambiables para cortes en juliana de 2 mm, 4 mm, 7 mm y 10 mm y 3 ralladores encajables en la superficie de deslizamiento.
  
• Incorpora protector para cortar con seguridad incluso trozos pequeños.
• Tipos de corte: Rodajas lisas y juliana.
• Pies abatibles y antideslizantes, para garantizar estabilidad al cortar.
• Lavar a mano.