Freidora bombeada de hierro De Buyer - Freidora
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De Buyer
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Una sartén de hierro pensada para ser tu freidora de manera tradicional y ofrecer unos resultados ideales a las frituras.
- Fabricada en hierro, por lo que soporta temperaturas muy altas, que son idóneas para conseguir unas buenas frituras.
- Tiene un peso ligero, por lo que es muy manejable
- Es apta para cocina de gas y vitrocerámica (pero no es apta para inducción)
- Se puede complementar con el cestillo de alambre de De Buyer, o puedes comprar el conjunto aquí.
| Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Grosor | Volumen | Peso |
| 28cm | 20cm | 8,5cm | 1,2mm | 4L | 1Kg |
Por qué nos gusta la freidora de De Buyer
- Al ser de hierro consigue alcanzar temperaturas muy altas, lo que hace que los fritos queden crujientes por fuera y muy sabrosos por dentro. No hierven ni reblandecen.
Historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
